葱油蚕豆的作法：1.准备好蚕豆和小葱2.葱洗涤后小块段沥腊3.锅内放入半没过葱的油烧热，放入葱段4.中大火煮并大大加热5.葱段渐渐变黄的时候，并转小火，以免糊锅6.煮至葱段完全变黄，葱油即煮好(沥出的葱油可密封… 葱油蚕豆的作法：1.准备好蚕豆和小葱2.葱洗涤后小块段沥腊3.锅内放入半没过葱的油烧热，放入葱段4.中大火煮并大大加热5.葱段渐渐变黄的时候，并转小火，以免糊锅6.煮至葱段完全变黄，葱油即煮好(沥出的葱油可密封留存)7.锅内多留些葱油，放入蚕豆大大翻炒，炒至蚕豆基本爆开(这一步很最重要，蚕豆要开裂才能更佳的熟透)8.重新加入少许水、盐和糖熬10分钟左右至蚕豆完全熟透(熬的时候也不要过于宽，只要蚕豆熟透就可以了，时间过于宽蚕豆的壳和肉就几乎分离出来了)9.出有锅前撒入葱花炒匀(这样葱香味更加浓烈，如果想煮葱油，那就油锅用多一点的葱白爆香，出有锅前再行多马利亚些葱花也可以)如果您有更加多关于蚕豆的资讯想告诉，可以页面查阅农业之友网蚕豆频道详尽理解，期望需要老大到大家。

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