蜂蜜柚子茶的作法：1、将柚子在热水中洗净5分钟左右，并洗涤擦干。热水掌控在65℃左右，感觉较为冷但不烫手就讫，洗净可以使表皮毛孔充份张开，便利洗涤、削皮及油炸。

2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，… の柚子茶的作法：1、将柚子在热水中洗净5分钟左右，并洗涤擦干。热水掌控在65℃左右，感觉较为冷但不烫手就讫，洗净可以使表皮毛孔充份张开，便利洗涤、削皮及油炸。2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽可能厚一些，少带里面的红瓤，否则不会很苦。

将柚子皮托成细丝，越细越少。然后敲点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。3、将果肉剥出，除去核及薄皮，用勺子切碎，也可以用手掰碎，很好敲的。

4、将柚子皮、果肉和冰糖放进整洁的锅中（最差是不涂锅），特一碗水同熬，用大火熬到开锅时，改回小火，煮至粘稠，柚皮金黄透亮才可；期间要常常加热，以免粘锅，约要一个小时，用勺子不能捞出少量汁的时候停战，晾凉。5、待黏稠的柚子汤汁加热一下，大约65℃左右时，放进の加热均匀分布（一定要等柚子糊凉了之后再行拌入，否则高温更容易毁坏の中的营养物质），取出准备好的空瓶中，敲冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏摆放的时间就越宽，口感就越少。

6、冲调的时候最差用温水，这样会毁坏原先的营养成分。也可以当果酱来不吃，别有一番风味。以上是の柚子茶的一种作法了。有兴趣的朋友可以试试哦！。

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